COMUNICAZIONE IMPORTANTE A TUTTI I NAVIGANTI... NON CONFONDETECI CON ALTRI...
l'agriturismo Carolina si trova in Oltrepo Pavese, nel Comune di Montalto Pavese, fra dolci colline ricamate di vigneti...
non perdetevi per strada... se avete il navigatore eccovi le coordinate
GPS 44° 59' 22.65" Nord - 9° 15' 29.83" Est oppure visualizza la mappa
INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI 366.1812894

Il Pranzo di Ferragosto 2021 - Domenica 15 agosto

ANTIPASTI
tris di affettati di produzione dell’agriturismo
pomodoro dell’orto dell’agriturismo ripieno
parmigiana di melanzane e zucchine dell’orto dell’agriturismo
insalata di riso
crostone con pomodorini
fagioli tonno e erba cipollina
insalata di verdure dell’orto dell’agriturismo con maionese artiginale

PRIMI PIATTI
tortelloni di ricotta e petali di rose
risotto con verdure estive dell’orto

PIETANZE
Vitello tonnato
insalata di pollo con centrioli
frittata con tartufi neri estivi

DOLCE
crostata al limone
torta cioccolato e ricotta

Caffè della Nonna – Grappa

VINI DELL’OLTREPO’ PAVESE
acqua

EURO 35,00 A PERSONA TUTTO COMPRESO - INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI Tel. 366.1812894

Storia dell’azienda Carolina e dell’Agriturismo... Da cinque generazioni coltiviamo questa terra collinare fertile, terra di grandi vini bianchi e rossi. Nel 2007 nasce anche l’agriturismo per far conoscere questa parte dell’Oltrepò e per far assaggiare a tutti i prodotti stagionali coltivati in azienda, cucinati senza grassi allo scopo di far risaltare il vero sapore del prodotto appena raccolto, il risultato è un piatto saporito e digeribile. L’azienda agricola Cascina Carolina, con sede a Broni in via dei mille n°79, ha un’estensione di 45 ha ; i terreni sono situati nei comuni di Broni, Stradella e Barbianello e sono tutti coltivati a seminativo mentre i terreni in collina nei comuni di Montalto Pavese, Montecalvo Versiggia e Lirio sono coltivati a vigneto e a bosco. I vigneti producono uve di varietà Barbera, Pinot Nero e Grigio, Riesling, Moscato e Croatina da cui si ricava il Bonarda. I boschi sono naturali e spontanei e sono presenti Robinia , quercia, rovere, castagno, ciliegio, gelso, noce, sambuco, salice, pioppo e olmo, mentre nel sottobosco sono presenti la felce, il pungitopo, i rovi delle more, e della rosa canina, le fragoline, i tulipani, i gladioli rosa, i bucaneve, le primule, la polmonaria e tantissimi altri fiori che a seconda della stagione colorano e profumano il bosco.

AGRITURISMO CAROLINA - FRAZIONE PALAZZINA - S.DA BRONI/ROCCA DE' GIORGI - MONTALTO PAVESE.
TEL. 0385.51095 - 366.1812894

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