Storia dell'azienda Carolina e dell'Agriturismo... Da cinque generazioni coltiviamo questa terra collinare fertile, terra di grandi vini bianchi e rossi. Nel 2007 nasce anche l'agriturismo per far conoscere questa parte dell'Oltrepò e per far assaggiare a tutti i prodotti stagionali coltivati in azienda, cucinati senza grassi allo scopo di far risaltare il vero sapore del prodotto appena raccolto, il risultato è un piatto saporito e digeribile. L'azienda agricola Cascina Carolina, con sede a Broni in via dei mille n°79, ha un'estensione di 45 ha ; i terreni sono situati nei comuni di Broni, Stradella e Barbianello e sono tutti coltivati a seminativo mentre i terreni in collina nei comuni di Montalto Pavese, Montecalvo Versiggia e Lirio sono coltivati a vigneto e a bosco. I vigneti producono uve di varietà Barbera, Pinot Nero e Grigio, Riesling, Moscato e Croatina da cui si ricava il Bonarda. I boschi sono naturali e spontanei e sono presenti Robinia , quercia, rovere, castagno, ciliegio, gelso, noce, sambuco, salice, pioppo e olmo, mentre nel sottobosco sono presenti la felce, il pungitopo, i rovi delle more, e della rosa canina, le fragoline, i tulipani, i gladioli rosa, i bucaneve, le primule, la polmonaria e tantissimi altri fiori che a seconda della stagione colorano e profumano il bosco.